玉米蓮藕排骨湯的功效與作用、禁忌和食用方法

玉米蓮藕排骨湯簡述

功

補充營養物質、促進腸道蠕動

宜

排便困難者

忌

無特殊禁忌人群

玉米蓮藕排骨湯營養功效

玉米蓮藕排骨湯是一道餐桌上常見的湯肴，其味道鮮美，營養豐富，具有補充營養物質、促進腸道蠕動等功效。

1、補充營養物質

玉米中含有蛋白質、糖類、膳食纖維、維生素等營養物質，蓮藕中含有碳水化合物、膳食纖維、葉酸等營養物質，排骨中含有蛋白質、脂肪、膽固醇等營養物質，因此玉米蓮藕排骨湯具有補充營養物質的功效。

2、促進腸道蠕動

玉米和蓮藕中含有的膳食纖維成分無法被人體消化與吸收，進入腸道後會吸水膨脹，刺激腸道蠕動。因此玉米蓮藕排骨湯具有促進腸道蠕動的功效，對緩解排便困難等便秘癥狀有一定輔助作用。

玉米蓮藕排骨湯營養價值

暫未知

玉米蓮藕排骨湯註意事項

不宜同食

1、濃茶

濃茶中含有的茶堿、鞣酸等物質，可能與玉米蓮藕排骨湯中的某些成分反應，影響營養吸收，降低食用價值，故不宜同食。

溫馨提示

建議選用顆粒飽滿、味甜的玉米，以及新鮮的蓮藕，與排骨燉湯食用，口感更佳。

玉米蓮藕排骨湯食用方法

1、燉湯

將玉米、蓮藕洗凈、切塊備用，排骨焯水備用，再將這些食材一同放入鍋中，加入適量清水進行燉煮即可食用。