野生刺梨的功效與作用、禁忌和食用方法

野生刺梨簡述

功

生津潤燥、降壓、抗衰老

宜

一般人群均適宜

忌

脾胃虛寒者

野生刺梨營養功效

野生刺梨屬薔薇科落葉灌木植物，味甘，性寒，具有生津潤燥、促進發育、降壓抗衰老的等功效。

1、生津潤燥

野生刺梨是一種涼性的中藥材，具有生津潤燥的功效，臨床可以用來治療腎陰虛或者是上火而導致的幹咳、口渴等病癥。此外，野生刺梨具有清熱化痰的功效，可以用來治療中暑、咳嗽痰多等病癥。

2、促進發育

野生刺梨中胡蘿卜素的含量十分豐富，而胡蘿卜素是維生素A的前身，可以治療維生素A缺乏癥，有助於生長發育。

3、降壓抗衰老

野生刺梨中含有豐富的超氧化物歧化酶，可以減少體內自由基的破壞，起到抗衰老的作用。此外，超氧化物歧化酶還能進入血管將沉積的自由基清除，保持血管暢通，可以降脂、降壓，對心血管疾病有很好的預防作用，還能預防老年癡呆。

野生刺梨營養價值

野生刺梨的主要成分是維生素C、超氧化物歧化酶、煙酸、維生素A、維生素B2、維生素K、維生素E以及人體必需的8種氨基酸，其中含量較高的氨基酸有纈氨酸、組氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸等。此外野生刺梨還含有9種脂肪酸，以亞麻酸、肉豆蔻酸、棕櫚酸為主，以及含24種礦質元素，包括常量元素鈣、鉀、鈉、鎂和微量元素鐵、錳、鉬、鉆等，還含有鞣質、胡蘿卜素、糖、果膠質、構櫞酸和無機鹽等成分。

野生刺梨註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均可食用。

禁忌：脾胃虛寒者

野生刺梨性涼，脾胃虛寒者不宜多食，以免加重虛寒癥狀，對身體造成傷害。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
野生刺梨含有豐富的維生素C、維生素B等營養成分，食用後有助於胎兒的發育，因此孕婦可適量食用。

嬰幼兒可適量食用。
野生刺梨中含有豐富的營養物質，嬰幼兒可適量食用，有助於補充身體所需。

溫馨提示

野生刺梨挑選時要選擇比較硬的，呈現出橘黃色的為佳，可選擇比較陰涼幹燥的地方進行保存。

野生刺梨食用方法

1、生吃

野生刺梨可以洗凈後直接新鮮食用，也可以切片曬幹後泡水或制成果脯後食用。

2、釀酒

野生刺梨還可以用來釀造刺梨酒，如將刺梨從中間剖開，放在玻璃瓶中，倒入白酒混合且密封保存3個月後即可飲用。