牛肉燉墨魚的功效與作用、禁忌和食用方法

牛肉燉墨魚簡述

功

補充蛋白質、補充維生素A

宜

一般人群均適宜

忌

墨魚過敏者

牛肉燉墨魚營養功效

牛肉燉墨魚是一道營養豐富的菜肴，且味道鮮美，具有補充蛋白質、補充維生素A等功效。

1、補充蛋白質

牛肉燉墨魚中含有豐富的優質蛋白，可在體內水解為多種人體必需的氨基酸，經過吸收再被身體各處的細胞攝取轉化為身體所需的蛋白質，因此其具有補充蛋白質的功效。

2、補充維生素A

牛肉燉墨魚中含有豐富的維生素A，而維生素A是構成視覺細胞內感光物質的成分之一，因此牛肉燉墨魚可為機體補充維生素A，有利於機體的暗視力。

牛肉燉墨魚營養價值

暫未知

牛肉燉墨魚註意事項

不宜同食

1、菠蘿

菠蘿中含有大量果酸，而牛肉富含蛋白質，果酸會使蛋白質凝結成塊，不利於機體對蛋白質的消化吸收，故牛肉燉墨魚不宜與菠蘿同食。

溫馨提示

牛肉燉墨魚營養價值較高，註意適當食用，以免出現腸胃不適癥狀。

牛肉燉墨魚食用方法

1、燉煮

將墨魚提前泡水去除雜質後切片，牛肉洗凈切丁，將兩者放入鍋中，加入適量水、食用油、食鹽、蔥、薑等進行燉煮即可。