白蜂蜜的功效與作用、禁忌和食用方法

白蜂蜜簡述

功

催乳、美容養顏

宜

胃酸過多、萎縮性胃炎患者

忌

感冒、糖尿病患者

白蜂蜜營養功效

白蜂蜜一般一年隻能取1~2次蜜，經蜜蜂采集充分釀造。白蜂蜜可以分為兩種，一種是顏色清淺，透明度高的白色液態蜜，如水白蜜就是白蜂蜜，因為澄清透明，淡白似水，透明度很高而得名水白蜜。另一種是結晶後呈白色的白色結晶蜜，潔白晶瑩，有動物油脂般的光澤，口感細膩，清新爽口，有果香味道，品質上乘，特別是冷藏後具有像冰激凌一樣的口感，對身體也有很好的調理作用。白蜂蜜具有催乳、美容養顏等功效。

1、催乳

白蜂蜜中含有大量的活性酶，可以調節女性內分泌，而且產後的女性多吃一些白蜂蜜，還能促進乳汁分泌，減少產後少奶或無奶等不良癥狀。

2、美容養顏

白蜂蜜具有美容功效，能讓皮膚吸收豐富的營養，去除皮膚表層的角質，能讓皮膚更加細嫩爽滑。

白蜂蜜營養價值

白蜂蜜主含葡萄糖、果糖、蔗糖、糊精、有機酸、蛋白質、揮發油、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素K、淀粉酶、過氧化酶、酯酶、生長刺激素、煙酸、泛酸、胡蘿卜素、鈣、硫、磷、鎂、鉀、鈉、碘等。

白蜂蜜對創面有收斂、營養和促進愈合作用，還有潤滑性祛痰和輕瀉作用。白蜂蜜中所含的葡萄糖、維生素以及磷、鈣等物質，能營養神經系統，調節植物神經功能，因此具有改善睡眠、安神益智、增強記憶力的作用。

白蜂蜜註意事項

不宜同食

1、蔥

蔥中含有硫氨基酸，白蜂蜜含有一定的酶，兩者相結合會產生有毒的物質，嚴重會導致嘔吐和腹瀉。

2、生大蒜

白蜂蜜是甜性食物，大蒜是辛辣食物，兩者一同食用會刺激胃，產生不良反應。

適宜和禁忌

適宜：胃酸過多、萎縮性胃炎患者

胃酸過多或肥大性胃炎，特別是胃和十二指腸潰湯的患者，宜在飯前1小時半食用溫白蜂蜜水，不僅能抑制胃酸的分泌，而且能使胃酸降低，從而減少對胃黏膜的刺激，有利於潰瘍面的愈合。而胃酸缺乏或萎縮性胃炎的患者，宜食用冷白蜜水後立即進食。

禁忌：感冒、糖尿病患者

正在服用退燒藥或含退燒成分的感冒藥，不宜同時服用白蜂蜜。很多感冒藥都含有解熱鎮痛藥對乙酰氨基酚，它遇到白蜂蜜會形成一種復合物，影響機體對其的吸收速率，從而減弱退燒作用。
白蜂蜜的升血糖作用特別明顯，糖尿病患者不能服用。

母嬰宜忌

孕婦應少吃。
白蜂蜜營養豐富，可緩解便秘，清除血管內的垃圾，但白蜂蜜含糖量較高，孕婦不宜多食。

嬰幼兒應謹慎食用。
白蜂蜜可能會被肉毒素污染，嬰兒的消化系統太弱，容易中毒。同時含有過高的糖分，會損傷嬰幼兒的牙齒。

溫馨提示

腸胃不好在喝白蜂蜜水的時候，水溫最好不要超過30℃，以免引起腹瀉、腸胃炎等病癥。

白蜂蜜食用方法

1、泡茶

菊花、枸杞泡水後加入適量白蜂蜜，可明目、養肝腎。

2、熬粥

紅棗、大米熬煮，加入適量白蜂蜜，能起到補血益氣的功效。