蘭花的功效與作用、禁忌和食用方法

蘭花簡述

功

調氣和中、生津止渴、養肝明目

宜

口幹煩渴者

忌

無特殊禁忌人群

蘭花營養功效

蘭花是單子葉植物綱，蘭科、蘭屬植物的通稱，為多年生陸生、附生或腐生草本植物，蘭花全草均可入藥。蘭花味辛、甘，性平，無毒，歸肺、脾、肝經，具有調氣和中、生津止渴、養肝明目的功效。

1、調氣和中

《綱目拾遺》記載素心建蘭花除宿氣，解鬱。蜜漬青蘭花點茶飲，調和氣血，寬中醒酒。黃花者名蜜蘭，可以止瀉。

2、生津止渴

《本草綱目》記載蘭草氣味辛、平、甘、無毒。其氣清香、生津止渴，潤肌肉，治消渴膽癉。

3、養肝明目

蘭花性平，入肝經，肝可養目，故蘭花有養肝明目的功效，可緩解青盲內障等病癥。

蘭花營養價值

蘭花含酯化酶、天冬氨酸轉氨酶同工酶、黃酮類化合物等成分。

蘭花註意事項

不宜同食

1、辛辣刺激食物

降低藥效

適宜和禁忌

適宜：口幹煩渴者

蘭花味辛，有生津止渴的功效，口幹煩渴者適量食用後可緩解出現的癥狀。

禁忌：無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
蘭花性平，有調氣和中的作用，適合孕婦適量食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒抵抗力較弱，身體各項機能尚未完全發育成熟，通常不建議食用蘭花，以免引起身體不適。

溫馨提示

蘭花不可直接食用，應該將其晾幹後應用，最好是選擇加工制作好的幹蘭花，如此才更加安全。

蘭花食用方法

1、熬粥食用

將大米和曬好的蘭花清洗幹凈後備用，鍋中放入適量清水，把備好的蘭花和大米放入其中，開火熬至大米煮爛後關火即可食用。

2、泡水飲用

將蘭花清洗幹凈後曬幹，把曬幹的梅花放入杯中，並加入適量沸水，等待五分鐘左右即可飲用，可根據自己的口味加入適量冰糖或蜂蜜。