孜然香芋燜豬肉

孜然香芋燜豬肉的做法是將豬肉放入炒香蒜、蔥薑的電飯鍋中炒至八成熟後盛起和同樣做法炒香的香芋一起煮制而成的，將這兩種食材分開炒，這樣可以保證香芋可以熟的糯口十足，而豬肉吃起來也不會太老。另外炒好的香芋已經有蒜香十足的味道，再加上豬肉的鮮美一起燉煮，這樣香芋糯滑的口感中將會帶著蒜香味，肉香味，吃起來味道極好。

孜然香芋燜豬肉的做法教程：

1、先把豬肉洗幹凈，切好。

2、香芋去皮，切成小方型。

3、電飯鍋內加入少許油和蒜薑，加熱至有蒜香味。

4、倒入豬肉，慢慢翻炒。

5、如圖炒至豬肉8分熟。

6、加入適量的鹽和醬油。

7、加入醬油後繼續翻炒，煮至醬油收幹，裝起備用。

8、鍋裡加入適量的油和蒜，加熱至有香味，倒入香芋。

9、慢慢炒至香芋均勻吸收油。

10、炒至香芋表面轉色。

11、加入適量的水，繼續煮。

12、煮至水份偏幹。

13、倒入煮好的豬肉。

14、繼續炒至均勻。

15、加入適量的鹽、醬油和孜然，炒均勻即可。

成品圖：

孜然香芋燜豬肉的美味小竅門：

1、豬肉炒至八成熟的時候再倒入調料繼續炒，不要太熟也不要太早倒。

2、炒香芋的時候用中小火，讓香芋慢慢入味。

孜然香芋燜豬肉的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來香味濃鬱，不油膩的一道美食，不過有高血脂的朋友們可不要食用這道菜肴哦。