南瓜胡蘿卜小米粥的功效與作用、禁忌和食用方法

南瓜胡蘿卜小米粥簡述

功

提供能量、健脾和中

宜

一般人群均適宜

忌

氣滯濕阻者

南瓜胡蘿卜小米粥營養功效

南瓜胡蘿卜小米粥是由南瓜、胡蘿卜、小米熬制而成，其中南瓜含有胡蘿卜素、碳水化合物、可溶性膳食纖維，以及鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等營養元素。胡蘿卜含胡蘿卜素、維生素B、維生素B2、鈣、鐵、磷等。小米含有豐富的碳水化合物，以及膳食纖維、鉀、磷、鎂、鈉、鐵、鋅、維生素B等營養物質，南瓜胡蘿卜小米粥具有補充能量、健脾和中的功效。

1、提供能量

南瓜、小米均含有一定的碳水化合物，在體內經消化可變成葡萄糖或其他單糖，參加機體代謝，可以為人體提供熱能，南瓜、胡蘿卜、小米中含有胡蘿卜素、維生素、礦物質等。故適當食用南瓜胡蘿卜小米粥具有為機體提供能量的作用，適量食用可幫助緩解饑餓。

2、健脾和中

胡蘿卜味甘、辛，性平，歸脾、肝、肺經，可健脾和中，南瓜味甘，性溫，歸脾、胃經，有補中益氣之功。小米味咸、性涼，專入腎，兼入脾、胃經，有健脾和胃之功效。故南瓜胡蘿卜小米粥具有健脾和中的功效，可改善脾胃虛熱，適用於脾虛食少、體虛乏力、反胃嘔吐等病癥。

南瓜胡蘿卜小米粥營養價值

暫未知

南瓜胡蘿卜小米粥註意事項

不宜同食

1、菠菜

南瓜含豐富的維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養價值也會降低，因此南瓜胡蘿卜小米粥不宜與菠菜同食。

溫馨提示

南瓜淀粉含量高，飽腹感強，過量食用南瓜胡蘿卜小米粥容易出現腹脹、不消化等癥狀。

南瓜胡蘿卜小米粥食用方法

1、煮食

將南瓜、胡蘿卜去皮，與小米一起洗凈後放入鍋中，並加適量水進行熬煮，制成南瓜胡蘿卜小米粥後即可食用。