松茸湯的功效與作用、禁忌和食用方法

松茸湯簡述

功

補腎壯陽、補益腸胃、理氣化痰

宜

身體虛弱者

忌

無特殊禁忌人群

松茸湯營養功效

松茸是松櫟等樹木外生的菌根真菌，是一種純天然的珍稀名貴藥食同用的菌類。松茸湯是以松茸為主料的湯品，具有補腎壯陽、補益腸胃、理氣化痰、改善貧血等功效。

1、補腎壯陽

松茸湯中的松茸含有藥用氨基酸和必須氨基酸的比重較高，是較好的營養補充食品，可以改善人體睡眠質量，保持活力，達到補腎壯陽功效。

2、補益腸胃

松茸湯中松茸的多糖活性成分，水解可得到D-葡萄糖、半乳糖，易吸收，可促進腸道吸收，達到補益腸胃的功效。

3、理氣化痰

松茸湯中的松茸含有酚類、三萜、香豆素類成分，長期飲用可達到理氣化痰的作用。

4、改善貧血

松茸湯中松茸含有麥角甾醇，可促進人體鈣、鐵吸收，能改善人體骨質疏松，促進血紅蛋白形成，從而有助於改善貧血。

松茸湯營養價值

松茸湯中松茸是珍貴的天然藥用菌類，含有多糖、甾體、蒽醌類、酚類、鞣質、生物堿、香豆素、油脂、三萜、甾醇、多種必需氨基酸和維生素等。

松茸湯註意事項

不宜同食

1、高脂食物

松茸湯和高脂食物同食，可能會降低人體對松茸中不飽和脂肪酸的吸收，降低松茸的營養價值。

2、田螺

松茸湯中含一定量的維生素，田螺中含有砷類物質，二者一起大量食用，可能會產生有毒物質。

適宜和禁忌

適宜：身體虛弱者

松茸湯主要營養元素為活性營養物質，分子小，易吸收，因此身體虛弱人群可適量飲用。

禁忌：無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦可適量飲用。
松茸湯富含松茸醇、維生素、蛋白質等，營養價值較高，孕婦可適量飲用。

嬰幼兒應謹慎飲用。
松茸湯的營養價值較高，飲用過多不易消化，易加重嬰幼兒胃腸負擔，因此嬰幼兒應謹慎飲用。

溫馨提示

松茸可能存在一些毒素，若是生吃可能會引起中毒。

松茸湯食用方法

1、熬湯

將松茸及食材洗凈後加入適量的水，可與肉類同燉熬煮食用。