黃欖的功效與作用、禁忌和食用方法

黃欖簡述

功

利咽消腫、生津止渴、解魚蟹毒

宜

便秘、魚蟹中毒者

忌

脾胃虛寒、大便秘結者

黃欖營養功效

黃欖，是一種具有藥食兩用功效的中藥材。其性涼，味甘、酸、澀，歸入肺經和胃經，常應用其治療咳嗽痰血、咽喉腫痛、暑熱煩渴、醉酒、魚蟹中毒和疳瘡濕疹等病癥。黃欖具有利咽消腫、生津止渴、解魚蟹毒、降低膽固醇的功效。

1、利咽消腫

黃欖中含有大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等成分，具有滋潤咽喉、抗炎消腫的作用，常應用其治療咳嗽痰血、咽喉腫痛、暑熱煩渴等癥。

2、生津止渴

黃欖味道甘、酸，含有大量的水分及多種營養物質，能有效地補充人體的體液及營養成分，具有生津止渴的作用。

3、解魚蟹毒

黃欖可緩解河豚、毒蕈中毒的癥狀，其解毒功能與其中含大量鞣酸、香樹脂醇、揮發油等有關。

4、降低膽固醇

黃欖具有降低膽固醇的作用，患有高血壓、高血脂癥者可以適量食用，有助於緩解癥狀。

黃欖營養價值

黃欖鮮果含有豐富的鈣和維生素C，久嚼甘甜可口，有獨特風味，同時具有生津止渴、助消化、消喉炎、治骨鯁等作用，對兒童骨骼發育和老人缺鈣有較大的補益作用。
黃欖含有豐富的營養物質，例如蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等。鮮食爽口清香，甘味回味無窮，對人體健康有益，還有較高的藥用價值。

黃欖註意事項

適宜和禁忌

適宜：便秘、魚蟹中毒者

黃欖性涼，雖然不會加重腸道的滑利性，但是黃欖中一些膠質和脂肪成分會增加腸道的潤滑度，使得腸內容物的更易排出。
黃欖具有清熱解毒的功效，可以解魚蟹毒。

禁忌：脾胃虛寒、大便秘結者

黃欖性涼，脾胃虛寒者食用可能會加劇病情，出現腹瀉等不適癥狀。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
黃欖營養豐富，果肉內含蛋白質、脂肪、維生素C及諸多礦物質，尤其維生素C的含量較高，孕婦食用可以補充營養。

嬰幼兒可適量食用。
黃欖含鈣較多，其中橄欖油也能促進骨骼生長，促進礦劑的生成和鈣的吸收，所以嬰幼兒可以適量食用，對骨骼發展有益。

溫馨提示

吃黃欖之後再食用較多的寒性食物，會導致腸道滑利性較強，出現腹瀉的情況。

黃欖食用方法

1、煮食

把黃欖清洗幹凈，加入蜂蜜和白糖煮熟即可，可以補充體內維生素。

2、直接食用

將黃欖洗凈，即可直接食用，能夠起到潤腸通便的作用。