澳柑的功效與作用、禁忌和食用方法

澳柑簡述

功

清利咽喉、強化血管、降脂

宜

高血壓、高血脂、口幹渴者

忌

胃酸、久病痰寒者

澳柑營養功效

澳柑是一種精品水果，為蕓香科植物茶枝柑或匝柑等多種柑類的成熟果實。果皮較厚，易剝離，果實比橘子大，橙黃色，富含蛋白質、鈣、磷、維生素B1、維生素B2等。具有清利咽喉、強化末梢血管、降低血脂等功效。

1、清利咽喉

澳柑含有大量的維生素、有機酸等，味甘酸而性涼，能夠清胃熱，利咽喉，止幹渴，為胸膈煩熱、口幹欲飲、咽喉疼痛者的食療良品。

2、強化末梢血管

澳柑以含維生素C豐富而著稱，其所含維生素P能增強維生素C的作用，強化末梢血管組織。澳柑中的陳皮甙等物質也有降低毛細血管脆性的作用，高血壓與肥胖癥患者食之非常有益。

3、降低血脂

澳柑含有豐富的維生素C和尼克酸等營養物質，可降低血脂、降低膽固醇，故適宜高血脂患者食用。

澳柑營養價值

澳柑含有豐富的營養物質，其中富含蛋白質、鈣、磷、維生素B1、維生素B2、維生素P、尼克酸等。另外，還含果酸和維生素C、維生素A，可使皮膚抵抗力增強，從而緩解皮膚幹燥的情況，達到健膚美容的功效。
澳柑含有橙皮甙、川陳皮素和揮發油等，其中揮發油的主要成分為檸檬烯、蒎烯等，具有祛痰平喘、和中消食的功效。

澳柑註意事項

適宜和禁忌

適宜：高血壓、高血脂、口幹渴者

澳柑含有的有效成分具有降壓、降脂的功效，高血壓、高血脂患者適量食用後，可控制血壓與血脂。
澳柑具有生津止渴的功效，口幹渴的患者食用後可清胃熱、止咳，故適宜食用。

禁忌：胃酸、久病痰寒者

澳柑味酸，胃酸患者食用後容易導致胃酸過多，影響身體健康，故不適宜食用。
澳柑性寒，久病痰寒者食用後，會加重體內寒氣，加重病情，故不適宜食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
澳柑含有豐富的維生素以及礦物質，孕婦食用後有助於補充營養，還可緩解孕前期惡心、嘔吐等癥狀，故可適量食用。

嬰幼兒可適量食用。
澳柑含有豐富的營養，富含蛋白質、鈣、磷、維生素B1、維生素B2，嬰幼兒食用後可促進消化，且有助於生長發育，故可適量食用。

溫馨提示

澳柑果實除鮮食外，還廣泛用作制汁，提取香精油、果膠等物質。但不宜空腹和過量食用，因其含有豐富的有機酸，會刺激胃腸道，產生不良反應。

澳柑食用方法

1、直接食用

取適量的澳柑去皮即可食用，澳柑含有豐富的維生素C和尼克酸，有降低血脂和膽固醇的作用。

2、榨汁

將適量的澳柑去皮，取出果肉放入榨汁機中榨成汁，去渣取汁即可或加白糖調味，具有清利咽喉的作用。