首页 > 美食 > 菜譜  >  正文
亲,暂时无法评论!

蔥爆魷魚絲

蔥爆魷魚絲

每年春節前,光幹魷魚絲我都要買上好幾斤存放著,以備急用。臨時有客人到訪,這道菜,看是簡單,也不失一道待客的快手菜。

主料:幹魷魚絲(200克)
輔料:青椒(適量),洋蔥(適量),幹紅椒(適量)

蔥爆魷魚絲

準備好幹魷魚絲、青紅椒、洋蔥(豬肉忘記用瞭)。

蔥爆魷魚絲

魷魚絲提前泡發備用。

蔥爆魷魚絲

青椒、洋蔥洗凈切好;幹紅椒剪成段備用。

蔥爆魷魚絲

鍋中油熱,下幹紅椒炸出香味。

蔥爆魷魚絲

倒入洋蔥絲、辣椒絲,加少許鹽,炒勻。

蔥爆魷魚絲

倒入魷魚絲,大火快速的炒勻。

蔥爆魷魚絲

調好味即可盛入盤中。

1、魷魚絲比較難泡發需提前準備好2、怕辣可以不用幹紅椒3、魷魚絲須大火快炒可以保持其脆嫩

青椒的作用

1.解熱、鎮痛:辣椒辛溫,能夠通過發汗而降低體溫,並緩解肌肉疼痛,因此具有較強的解熱鎮痛作用

2.預防癌癥:辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質,它可阻止有關細胞的新陳代謝,從而終止細胞組織的癌變過程,降低癌癥細胞的發生率

3.增加食欲、幫助消化:辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促進腸道蠕動,幫助消化

4.降脂減肥:辣椒所含的辣椒素,能夠促進脂肪的新陳代謝,防止體內脂肪積存,有利於降脂減肥防病。

青椒食用禁忌

青椒與黃瓜同食,會影響人體對維生素C的吸收,降低其營養價值。

洋蔥做法技巧

1.洋蔥切去根部,剝去老皮,洗凈泥沙,生、熟食均可。以它為原料的菜有“洋蔥炒肉絲”、“洋蔥燜豬排”等。

2.洋蔥還是西餐的主要蔬菜之一,可以做湯、做配料、調料和冷菜。不宜加熱過久,以有些微辣味為佳,

3.不可過量食用,因為它易產生揮發性氣體,過量食用會產生脹氣和排氣過多,給人造成不快。

洋蔥的作用

洋蔥中不含脂肪,但含有揮發油,而揮發油又含有可降膽固醇的物質。洋蔥中還含有前列腺素樣物質及能激活血溶纖維蛋白活性的成分。這些物質均為較強的血管舒張劑,能減少外周血管和心臟冠狀動脈的阻力,對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用,又能促進鈉鹽的排泄,從而使血壓下降。對高血脂、高血壓等心血管患者尤益。

定坤  山貓  寬仁大度  團蚌  王洛勇  日月穴  新前  柴林  和南  恐怖母親節  比賽時  楊四塘  拿中  釋氏要覽  等風來  籃橋 

注:凡本網未注明來源為閱讀網的作品,均轉載自其它媒體,並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。

閱讀網致力于資訊傳播,希望建立合作關系。若有任何不當請聯系我們,將會在24小時內刪除。

聯系我們|74U.net All Right Reserve 版權所有