柚子醬蒸山藥

在傢做柚子醬蒸山藥的時候提前做好枸杞水，用枸杞水不蒸這道菜比用清水水蒸出來的口感會好很多，下面把詳細制作方法分享給大傢。

柚子醬蒸山藥的做法教程：

1、山藥去皮，切成四方形塊狀，在中間挖出一個小凹槽， 盛入盤中備用。

2、醃漬梅去籽，壓碎後和調味料混合，取適量填入作法1 的山藥凹槽中，再放上一顆銀杏，再將剩餘的調味材料 鋪在盤內，放入水已煮滾的蒸籠中，以小火煮約5分鐘取出即可。

成品圖：

柚子醬蒸山藥怎麼做更好吃技巧：

將6粒枸杞泡入冷水中，至枸杞泡開後，留下的即為枸杞水。用枸杞水來做這道菜味道更好吃。