香煎三文魚

主料：三文魚(一段)，蔥(適量)，黑胡椒粉(適量)，薑(適量)
　　輔料：檸檬(半個)，蒜(適量)，沙拉醬(適量)

準備好三文魚，檸檬，蔥薑蒜，黑胡椒粉，酸奶沙拉醬

三文魚取中間一段

檸檬切片

將三文魚塊加入料酒，蔥薑蒜，鹽，檸檬，醃制十分鐘

醃好後切成小塊

油熱後，加入三文魚開始小火煎，正反面不停的翻轉

過一會後，加入黑胡椒粉，用中火煎

倒出一點沙拉醬裝入小碟

將煎好的三文魚塊裝入盤裡，擠點檸檬汁在魚肉上，OK大功告成！

三文魚的作用

降血壓、防治心血管疾病、增強腦功能、防治老年癡呆、防視力減退

檸檬做法技巧

1.因太酸而不適合鮮食，可以用來配菜、榨汁；

2.檸檬富有香氣，能解除肉類、水產的腥膻之氣，並能使肉質更加細嫩。

檸檬的作用

支氣管炎、百日咳；

維生素C缺乏癥；

中暑煩渴、食欲不振；

懷孕婦女胃氣不和、納減、噫氣

檸檬食用禁忌

胃潰瘍、胃酸分泌過多，患有齲齒者和糖尿病患者慎食。