手撕包菜

包菜又名卷心菜、圓白菜、包心菜。在西方，人們常用包菜治病，就像中國人用蘿卜治病那樣常見。咽痛嗎？喝碗包菜湯，因為包菜有抗菌消炎作用；感冒瞭？喝碗包菜湯，因為維生素C可以緩解感冒癥狀，消除疲勞，包菜中維生素C的含量，高出大白菜1倍，高出橘子1倍，比西瓜多20倍。另外，包菜對胃腸潰瘍、防癌抗癌的作用，也日益受到重視。我傢的人對包菜是情有獨鐘，像這種叫做流星包菜，炒起來爛得很快，一會兒就可以吃瞭，而且吃起來覺得很清甜。

包菜洗凈撕片

紅辣椒少量，孩子不會吃辣

紅蘿卜切條

油熱後先放入紅蘿卜辣椒爆炒

放入包菜

炒到包菜變軟時加入鹽白糖等調味料

繼續翻炒燜制10-15分鐘

最後到包菜全部柔軟葉片通透即可起鍋裝盤

是不是很誘人，很好吃的。