麻辣蓮藕

秋冬季是吃蓮藕的最好季節，這個時候的蓮藕清新脆嫩美味，並且在這個季節裡吃蓮藕還可以去火排毒，滋肺潤燥，今天這道麻辣蓮藕是蓮藕一種比較下飯的做法，這裡不光光隻是有蓮藕哦，還加瞭香幹一起炒制，做好的蓮藕吃起來香辣十足，美味下飯，香幹的清香吃起來是由辣辣的味道，非常的惹人食欲。

麻辣蓮藕的做法教程：

1.蓮藕洗凈、去皮切成片。香幹切成片。

2.將切好的蓮藕下入沸水中焯一下，撈出。

3.燒鍋倒油燒熱，下入花椒和已剪開的幹辣椒熗鍋，下入焯好的蓮藕翻炒一下。

4.合入切好的香幹，加適量的生抽翻炒均勻。

5.加適量的鹽、雞精調味炒勻，擱入蔥段，即成。

成品圖：

麻辣蓮藕的美味小竅門：

1.焯蓮藕的時間不要過長，保持爽脆的口感。

2.幹辣椒的量根據個人的喜辣程度添加。

麻辣蓮藕的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，現在正是吃蓮藕的好季節，這個時候不妨來上這麼一道美食和傢人們一起嘗一嘗吧，很是美味的哦。