椒芹木耳炒雞腿

這道椒芹木耳炒雞腿的取材非常豐富，它是用辣椒、木耳、香芹與雞腿、雞翅搭配做出來的一道美味，不僅營養有益健康，吃起來也味道香辣、口感鮮嫩，非常的開胃下飯。這道菜的做法也很簡單一學就會，下面就來為大傢詳細介紹這道菜的做法技巧。

椒芹木耳炒雞腿的做法教程：

1.雞腿、雞翅切塊後，用適量的油、鹽、糖、醬油調味醃制備用，同時準備適量的薑片。

2.木耳浸泡濕潤備用，芹菜、菜椒切好備用。

3.鍋裡下油，加入蔬菜類，翻炒。

4.加入適量的食鹽，並撒入少許清水，翻炒。

5.蓋鍋煮1分鐘左右，然後翻炒片刻。將蔬菜類先裝起備用。

6.鍋裡下油，加入薑片爆炒出薑味，然後加入雞肉。

7.慢慢翻炒，煎熟雞肉。

8.雞肉炒熟後，混入蔬菜類，翻炒均勻即可。

成品圖：

椒芹木耳炒雞腿的美味小竅門：

1、雞肉調好味後，慢慢炒熟，比較好吃。

2、當混合入蔬菜一起炒時，控制時間，不適宜超過1分鐘，不然煎香瞭的雞肉會吸收瞭蔬菜的水分，味道沒那麼好瞭。

3、雞腿雞翅也可以換成其他的雞肉。