杏鮑菇炒荷蘭豆

主料：杏鮑菇(200克)，荷蘭豆(100克)

杏鮑菇洗幹凈切片

荷蘭豆剝去筋絲

鍋燒熱水

到入荷蘭豆綽熟

放入清水過一下

瀝幹水分備用

熱鍋入油,放入蒜杏鮑菇

翻炒三分鐘

在放入荷蘭豆,加一勺鹽

翻炒幾下,在放入半勺雞精炒均勻即可

杏鮑菇做法技巧

杏鮑菇肉質肥嫩適合炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋用料，亦適宜西餐；即使做涼拌菜，口感都非常好，加工後口感脆、韌，呈白至奶黃色，外觀好。

杏鮑菇的作用

提高免疫功能、

抗癌、

降血脂、

降低膽固醇、

防治心血管疾病、

促進胃腸消化、

美容養顏。

荷蘭豆做法技巧

1.荷蘭豆必須完全煮熟後才可以食用，否則可能發生中毒。

2.荷蘭豆是豆莢用豌豆，炒食後顏色翠綠，清脆利口。

荷蘭豆的作用

清腸、防止便秘；

增強機體免疫功能、抗癌防癌；

美容、祛除面部黑斑。