日式醬油煮魚

日式醬油煮魚,做起來沒什麼難度，全程沒有用到一點油，靠的是醬油、味啉與其他幾樣的簡單配料，做出的魚自然、清淡，香鮮、帶點薑辣，好吃！

主料：立魚(1條)，蔥(2支)，薑(30克)，水(250克)
　　輔料：味啉(3大匙)，醬油(6大匙)，米酒(5大匙)，糖(1大匙)

備醬油與其他材料，薑切片

取一鍋下水與醬油調味汁、薑、蔥，煮至微沸

放立魚在醬油湯料裡，用湯勺淋醬油湯在魚身上

加蓋小火煮7分鐘左右，開蓋，把魚與醬油湯一起上碟，即可食用