自制蒜蓉辣椒

好多國內的朋友都說，國內東西實在豐富——但就是不敢吃！唉，這話說的，夠慘的。有那麼條法則說，市面上賣的東西，越是好吃夠味，裡面的食品添加劑就越多，就越不健康。所以，外賣的點心不敢買瞭，熟食要小心瞭。唉——還有那佐餐拌飯的辣醬也是絕對不能缺的呀！幾個簡單的步驟做一瓶鮮香夠勁的蒜蓉辣醬，讓充滿味精味的老幹媽老幹爹們面壁思過去吧！

主料:紅尖椒(適量)，蒜(適量)
輔料:鹽(2小勺)，橄欖油(適量)

蒜剁成細小的蒜蓉。但別細到蒜泥的程度，否則蒜出水，口感也不好瞭。

辣椒洗凈去蒂，剁成辣椒粒（千萬帶上手套操作哈，不然飯沒有遭殃，手就遭殃瞭！）

把蒜蓉和辣椒粒在碗中混合拌勻，加入鹽2茶勺，拌勻（不趕時間的話醃15分鐘更好）

把3裝入幹凈+幹燥的瓶子裡，加入橄欖油，將蒜蓉封上。

蓋緊瓶蓋，冰箱裡放置2天左右即可食用。每次吃的時候用幹凈的勺子挖出來即可。