棕香排骨

糯米泡12小時

粽葉泡過夜，容易變軟

排骨洗凈，涼水下鍋，煮開，中火煮10分鐘。這樣蒸的時間久少點瞭

撈起，控水，加入適量料酒，耗油，生抽，醃制2小時以上。

糯米控水後，加入適量料酒，耗油，生抽，麻油。幷把胡蘿卜香菇切丁拌入。

用粽葉毛的一面朝上鋪入糯米和排骨，一邊卷起。系繩就可以瞭

卷起，放蒸鍋涼水一起加熱蒸半小時即可

成品。很香的哦。

糯米做法技巧

糯米食品宜加熱後食用；宜煮稀薄粥服食，不僅營養滋補，且極易消化吸收，養胃氣。

糯米的作用

有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米食用禁忌

糯米不宜與蘋果共食，易產生不易消化的物質