芒果酸嘢

從小很喜歡這種酸酸的味道，南方的水果豐富，除瞭一般的吃法，人們還喜歡把水果弄成酸的東西，俗稱酸嘢~南寧的女孩子們沒有不喜歡吃酸嘢的~同事給瞭一些芒果來，生的還沒熟，就想著幹脆弄酸嘢算瞭，問瞭媽媽配方，在傢自己做的~

主料：芒果(3)

準備食材，3個生芒果。

把芒果洗凈切塊。

放入食鹽，辣椒粉，白糖，如果怕酸可以多放點白糖~醃制一會就可以吃瞭~酸溜溜的味道

芒果做法技巧

1.先把芒果洗幹凈然後立著放在案板上，即讓果核與案板呈垂直狀，然後以果核為中心，在果核右邊切一刀，芒果被分為兩部分。

2.按照同樣的切法在果核的左邊切一刀，芒果被分為三部分瞭。

3.取芒果的左右兩邊果肉，在果肉上劃格子，但是註意不要切到皮。

4.把劃好格子的芒果拿在手上，手指抵住芒果皮往上頂，這樣芒果就被翻成一朵花的樣子瞭，裝盤端上桌吧。

芒果的作用

清腸胃、防治便秘；

抗癌；

美化肌膚；

防治高血壓、動脈硬化

芒果食用禁忌

一般人群均能食用，皮膚病、腫瘤、糖尿病患者應忌食。