青瓜拌米粉

青瓜拌米粉是在各種涼菜店都可以看到的一種美食，今天咱就自己在傢做上這麼一道美食，做法簡單，並且也沒有任何技巧需要掌握，粉絲向來是一種很受人們喜愛的一種食材，但是它本身無味，這裡的粉絲吸收瞭調料汁的鮮美和青瓜的清新，吃起來特別的有味，並且在做法上也是很簡單的，更重要的是全程無油煙，簡簡單單的就能做出一道美味的涼拌菜，值得大傢一試呢。

青瓜拌米粉的做法教程：

1.米粉用清水提前泡5分鐘，青瓜洗凈切絲，薑蒜蔥切細待用。

2.取一碗，加入薑蒜末，再加入辣椒油、花椒油、芝麻油、醋、白糖、味精、鹽調成汁。

3.鍋加水，放入米粉煮一會，再迅速倒入青瓜焯下水，一起撈出瀝幹放涼。

4.把青瓜絲和米粉倒入鍋內，加入調料汁拌勻裝盤，撒上香蔥。

成品圖：

青瓜拌米粉的美味小竅門：

1、米粉和青瓜不要煮太久，久瞭米粉太爛青瓜太軟反而影響口感。

2、涼拌菜少瞭不辣椒、花椒油、醋等，放瞭更開加開胃。

青瓜拌米粉的做法介紹到這裡就結束瞭，吃起來軟滑的粉絲吸收瞭調味汁的有味搭配著清新的青瓜，非常的美味，做上這麼一道菜肴不管是用來下飯還是下九都非常的不錯。