桃酥

桃酥是一款非常常見的傳統點心。吃起來酥、脆、香、甜，老人小孩都適合。用烤箱做桃酥很簡單，比蛋糕、面包都簡單多瞭。不用打蛋，不用發酵，更不用註意什麼手法，輕松幾步就可以做出酥到掉渣的桃酥，簡單到難以置信。微站閱讀網今天就教你在傢用烤箱怎樣做桃酥。

桃酥烤箱版的傢庭做法

第一步：準備食材。低筋面粉110克、玉米油55克、白砂糖50克、雞蛋液20克、核桃25克、泡打粉1克、小蘇打半克、黑芝麻適量。

第二步：把核桃放入預熱好的烤箱，上下火180度烤8分鐘。

第三步：把核桃切成碎末，越碎越好。

第四步：把玉米油、白砂糖、雞蛋液放入盆中攪拌至糖融化。

第五步：把低筋面粉、泡打粉、小蘇打一起過篩放到盆中，如圖。

第六步：將核桃末放到盆中攪拌均勻。

第七步：和成比較油潤的面團，如圖。

第八步：取適量的面放到手裡揉圓，然後壓扁，放到鋪有烤紙的烤盤中，如圖。

第九步：在桃酥表面刷一層蛋液，然後撒少許黑芝麻，如圖。

第十步：將整盤桃酥放到預熱好的烤箱，上下火180度烤15分鐘即可。

成品圖：