南瓜紫薯餐包

南瓜的營養成分較全,營養價值也較高，用它做成的小餐包，顏色金黃，很是好看。繼續提倡低油低糖，做成的成品很是松軟好吃呢。

主料：面包粉(300克)
　　輔料：南瓜泥(180克)，紫薯餡(適量)

南瓜煮熟打成泥

除黃油外都放入廚師機，等面團光滑時放入黃油繼續揉面

揉出薄膜，取出進行發酵

發好的面團

排氣後分成9份，醒15分鐘

搟成圓形

放入紫薯餡

包起，收口朝下，放入烤盤，再次發酵

發好的面包胚刷上蛋液，撒上芝麻

烤箱預熱，180度12分鐘左右

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎湯服；外用搗敷。

2.南瓜熟食補益、利水；生用驅蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。

4.瓜適量，洗凈切片，用鹽醃6小時後，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

南瓜的作用

預防癌癥、

保護胃粘膜、

降血糖、

降血壓、

預防前列腺。

紫薯的作用

抗癌，抗疲勞、抗衰老、補血，保肝，心血管病，抗突變，大便暢通，防止胃腸道疾病