綠豆百合蓮子羹

夏季的炎熱還在繼續，吃點清火、排毒、祛暑的食材，既美味又有美容養顏,降火消暑，清熱解毒的功效，綠豆、蓮子和百合做出瞭的甜品，格外的為傢人帶去一絲清涼。陽光明媚的早上喝上一碗甜甜的蓮子羹，連帶心情也變得美妙而快樂，隻需提前一晚上將材料放入慢燉鍋中，調好時間與火候，一點不費事的就可以完成瞭，第二天一早，再隨意搭配些雞蛋或者其它主食、水果， 簡單省事的早餐就完成瞭，即簡單省心，又美容養顏。綠豆百合蓮子羹的做法：

1.提前將綠豆泡上三個小時;

綠豆百合蓮子羹怎麼做好吃技巧：

1. 今天甜品搭配都是清熱解暑、滋陰潤燥的食材，綠豆相應的多一些，綠豆泡上幾個小時更容易爛些;，如果時間不允許的話也可提前用高壓鍋把綠豆壓一壓，但切記高壓時間過長，過爛會破壞綠豆的有機酸和維生素，以不超過5分鐘最佳，從高壓鍋取出後與蓮子、百合開燉，冰糖在最後半小時再放入即可。

2. 沒有慢燉鍋的朋友，把不易爛的綠豆用高壓鍋處理，再用電飯煲燉甜品也是一個好的選擇!

特別提示：

夏季炎熱，秋季幹燥，清涼解熱的綠豆甜品是大多數傢庭的常備，但綠豆不僅是食品，也是一味中藥，中醫認為，綠豆性涼、味甘，幾類人不適合飲用：

一、屬於寒涼體質的人例如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等,和老人小孩，不適宜太頻密飲用綠豆湯，吃瞭綠豆反而會加重癥狀，甚至引發其他疾病。

二、正在服用各類藥物的人綠豆的解毒作用源於綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成沉淀物。然而，這些解毒成分也會分解藥效，影響治療。