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蒜香空心菜

蒜香空心菜

蒜香空心菜

主料:空心菜(一把)
輔料:青椒(適量),紅尖椒(適量),蔥(適量),薑(適量),蒜(適量)

蒜香空心菜

空心菜洗凈,晾片刻

蒜香空心菜

空心菜切段,青椒切碎,蒜切碎

蒜香空心菜

油熱,放紅尖椒,蔥,薑炸出香味

蒜香空心菜

放入空心菜,翻炒片刻

蒜香空心菜

放入青椒,翻炒

蒜香空心菜

最後,放入蒜末,鹽調味

蒜香空心菜

出鍋瞭

1空心菜不能炒的太熟瞭2先炸蒜和最後放蒜可以做出不同的味道哦

空心菜的作用

通便解毒、

防癌、

增強體質、

潔齒防齲、

降低血糖。

空心菜食用禁忌

空心菜含有較多的草酸,牛奶中的鈣、鋅、鐵等物質會與草酸發生反應,變成有機狀態而難以被吸收。

青椒的作用

1.解熱、鎮痛:辣椒辛溫,能夠通過發汗而降低體溫,並緩解肌肉疼痛,因此具有較強的解熱鎮痛作用

2.預防癌癥:辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質,它可阻止有關細胞的新陳代謝,從而終止細胞組織的癌變過程,降低癌癥細胞的發生率

3.增加食欲、幫助消化:辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促進腸道蠕動,幫助消化

4.降脂減肥:辣椒所含的辣椒素,能夠促進脂肪的新陳代謝,防止體內脂肪積存,有利於降脂減肥防病。

青椒食用禁忌

青椒與黃瓜同食,會影響人體對維生素C的吸收,降低其營養價值。

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