糖醋醃仔薑

糖醋醃仔薑是用仔薑做成的一道美食，有句老話說“冬吃蘿卜夏吃薑，不用醫生開藥方”，因此可見夏季吃薑對身體的益處多多，可以開胃，並且還可以排汗降溫、緩解疲勞，夏季炎熱酷暑，人體的胃液和唾液分泌相對較少，所以在夏季人們總是感覺胃口不是很好，來幾片薑就可以讓你胃口大增啦，並且這裡用的是仔薑，減少瞭辛辣味道，而多瞭幾絲脆嫩。

糖醋醃仔薑的做法：

1、準備所需材料。

2、仔薑洗凈切薄片，加鹽。

3、拌勻醃30分鐘。

4、將醃出的水倒掉。

5、攥幹仔薑的水份，盡量攥幹一點。

6、冰糖加白醋放入小鍋中，小火煮。

7、煮至冰糖融化，放涼備用。

8、將放涼的糖醋汁倒入仔薑中拌勻，放入冰箱冷藏2小時以上即可。

成品圖：

糖醋醃仔薑的美味小竅門：

1、放入冰箱冷藏後味道會更好。

2、仔薑醃制後，吃起來味道會更好。

糖醋醃仔薑的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，做來這麼一道小菜放在冰箱裡，平時拌著小粥吃也是很不錯的呢。