蘿卜燜蝦

蘿卜絲燜蝦 蘿卜切絲後口味更顯濃重，將其與蝦肉的鮮美能完全融合在一起，口味淡雅卻不失鮮香，滋味更香純，本菜譜中使用的原料精簡，沒有添加過多調味料，但是正是這回歸淳樸的搭配，卻使菜品口味更融合，味道更香美。主料：白蘿卜200克，鮮蝦250克調料：薑3片、蒜3瓣（切片）、料酒10毫升、鹽4克、油20毫升水量：100毫升做法：1.處理主料;a. 白蘿卜去皮切細絲;b. 大蝦去蝦須和蝦線後洗凈瀝幹；2.裝鍋啟動a. 鍋內倒入油（20毫升），放入薑片、蒜片；b. 放入處理好的大蝦、蘿卜絲；c. 放入料酒10毫升、鹽4克以及水（含所有液體調味料共100毫升）；d. 蓋上鍋蓋，按下[幹鍋炒]鍵，啟動自動烹飪程序。3.出鍋裝盤a. 待烹飪結束時，將鍋內食材攪拌均勻，盛入盤中，擺盤即可上桌。

主料：白蘿卜(200克)，鮮蝦(250克)
輔料：薑(3片)，蒜(3瓣（切片）)

大蝦去蝦須和蝦線後洗凈瀝幹。

白蘿卜去皮切細。

薑3片、蒜3瓣（切片）。

1.鍋內倒入油（20毫升），放入薑片、蒜片；
2.放入處理好的大蝦、蘿卜絲；
放入料酒10毫升、鹽4克以及水（含所有液體調味料共100毫升）

3.蓋上鍋蓋，按下[幹鍋炒]鍵，啟動自動烹飪程序。
4.這期間您就可以享受自己的時間瞭，您可以看電視，看書或是做其他傢務，直到聽到滴滴響或是自動關機之後您便可以享受美味瞭。

出鍋裝盤
待烹飪結束時，將鍋內食材攪拌均勻，盛入盤中，擺盤即可上桌。

白蘿卜做法技巧

1.蘿卜可生食，炒食，做藥膳，煮食，或煎湯、搗汁飲，或外敷患處。烹飪中適用於燒、拌、做湯，也可作配料和點綴;

2.蘿卜種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜;

3.蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利於營養吸收;

4.白蘿卜宜生食，但要註意吃後半小時內不能進食，以防其有效成分被稀釋。

白蘿卜的作用

蘿卜含豐富的維生素c和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化。

白蘿卜食用禁忌

服用雙氫克尿塞時不宜食用；也不宜與紅白蘿卜同時食用；同樣不宜與含有豐富的維生素c的蔬菜、水果同食，會破壞維生素c，降低營養價值。