雞蛋蝦仁炒年糕

炒年糕是非常有特色一款小吃，今天我們搭配雞蛋和蝦仁一起炒來份炒年糕吃，裡面的食材可以隨意搭配，傢常菜就是以最簡單的傢常主食為主，下面看看我的制作方法。

雞蛋蝦仁炒年糕的做法：

1、備好所用食材，鍋裡加油將蔥段蛋液下鍋，炒至凝固後出鍋備用。

2、鍋裡加少許油，將蝦仁下鍋。

3、再將年糕下鍋，炒至年糕微微軟，再將紅椒及炒好的蛋下鍋，加料酒及細鹽調味。

4、最後再將蔥段下鍋，炒至食材均勻掛味即可。

成品圖：

年糕則是百搭，煨、烤、爆、煮、燴、蒸、炒、煎、蜜汁、拔絲，且咸甜皆宜，少說有幾十個品種。而我最愛的是炒年糕還有湯年糕。一般是熱天愛吃炒年糕，冷天愛吃湯年糕。怎麼吃也吃不夠的感覺哦，送上今天的炒年糕先，食材大傢隨意配，傢裡沒有包菜瞭，於是拿瞭一個紅椒下去配炒瞭一下，還是那麼的歡喜有味哦。