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聖誕樹

聖誕樹

昨天有朋友問我:這聖誕樹是你做的麼?才回過神,哇喲,忘瞭寫菜譜~~ 還有一周就要聖誕節瞭,商場裡洋溢著節日的氣息,很快樂!我想:這樣的12月,應該是紅色和綠色的。剛好這兩個顏色,是我的大愛。琢磨著做瞭這款聖誕樹,希望每個人能快樂健康地生活著,珍惜我們生活中的每一分每一秒。

主料:西蘭花(適量),土豆(適量),草莓(適量)

聖誕樹

煮熟土豆

聖誕樹

搗爛成土豆泥

聖誕樹

將土豆泥堆成錐形

聖誕樹

將西蘭花過熱水

聖誕樹

將西蘭花插入土豆泥中

聖誕樹

將西蘭花插入土豆泥中

聖誕樹

插滿,聖誕樹即可

聖誕樹

放上草莓裝飾,再配一點兒沙拉~~實話說,我是真的不喜歡丘比的沙拉醬~~早點兒用完吧~~

西蘭花做法技巧

1.西蘭花品質柔嫩,纖維少,水分多,風味比花椰菜更鮮美。西蘭花主要供西餐配菜或做色拉;

2.菜花雖然營養豐富,但常有殘留的農藥,還容易生菜蟲,所以在吃之前,可將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鐘,菜蟲就跑出來瞭,還可有助於去除殘留農藥;

3.吃的時候要多嚼幾次,這樣才更有利於營養的吸收;

4.西蘭花煮後顏色會變的更加鮮艷,但要註意的是,在燙西蘭花時,時間不宜太長,否則失去脆感,拌出的菜也會大打折扣;

5.西蘭花焯水後,應放入涼開水內過涼,撈出瀝凈水再用,燒煮和加鹽時間也不宜過長,才不致喪失和破壞防癌抗癌的營養成分。

西蘭花的作用

防癌抗癌、增強免疫力、增強血管韌性、減肥、清熱解渴

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有藍青色的斑點,配菜時不美觀。如在煮土豆的水裡放些醋(每千克土豆放一湯匙),斑點就會消失;

土豆要用文火煮燒,才能均勻地熟爛,若急火煮燒,會使外層熟爛甚至開裂,裡面卻是生的。

土豆的作用

1、和胃調中,健脾利濕,寬腸通便,胃火牙痛、脾虛納少;

2、高血壓、高血脂,關節疼痛;

3、降糖降脂,減肥,美容,抗衰老,神疲乏力;

4、解毒消炎,活血消腫,益氣強身,皮膚濕疹;

5、消化不良、大便幹結。

土豆食用禁忌

吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡,泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。

買土豆時不要買皮的顏色發青和發芽的土豆,以免龍葵素中毒。

草莓做法技巧

1.果實可生食或制果酒、果醬等;

2.草莓表面粗糙,不易洗凈,用淡鹽水或高錳酸鉀水浸泡10分鐘既能殺菌又較易清洗。

草莓的作用

中國傳統醫學認為草莓具有極大的藥用價值,其味甘、性涼,具有止咳清熱、利咽生津、腱脾和胃、滋養補血等功效。

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