蜂蜜紫薯糕

有時候實在想不出來早飯要吃什麼。面包，蛋糕，包子饅頭，粥輪番上陣還是覺得品種太少，寶貝偏愛糯米食物，媽媽就學著慢慢做吧。

主料：糯米粉(300g)，粘米粉(300g)
輔料：紫薯(4個（中等）)

準備糯米粉和粘米粉，紫薯洗幹凈。

紫薯放鍋內煮透，皮裂開就熟瞭。

趁熱去皮，搗碎。

白砂糖用料理機磨成糖粉。

2勺蜂蜜適量水拌入紫薯調成紫薯泥（也可以用牛奶沖調）

調和成紫薯泥

將糯米粉、粘米粉、糖粉一起倒入紫薯泥和成粉。

糅合，手抓一把成團，但不粘一起，輕捏即碎的樣子

用料理機過2遍成細膩粉松軟粉狀（最好是用篩子篩一遍，這樣更加細膩，我這偷懶省略瞭，口感也不錯滴。）

先將模具的邊緣抹上油，蒸鍋底下鋪上蒸籠紙。輕輕倒入模具抹平，不要按壓。不然就不松瞭。蒸鍋放入足夠的水，燒開後再放進去蒸15-20分鐘左右。這個份量蒸瞭2次。

出鍋啦，看著顏色很誘人，嘗一口又軟又糯，甜而不膩淡淡的米香。

粘米粉的作用

性平、味甘、補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉。

粘米粉食用禁忌

糖尿病患者不宜多食。

紫薯的作用

抗癌，抗疲勞、抗衰老、補血，保肝，心血管病，抗突變，大便暢通，防止胃腸道疾病