白面饅頭

縱觀現在的饅頭，大傢似乎都在挖掘它的多樣化瞭，各異化；像什麼雙色饅頭，多彩饅頭，或者是利用各種有色食物制作的有色饅頭。最次的也會給饅頭弄個什麼形狀來。我今天要做的是白面饅頭，感覺這個種饅頭快要成為被人們遺忘的角落瞭。

主料:面粉(300g)，酵母(2g)
輔料:

將酵母撒在幹面粉裡，用筷子散開，加冰糖水、鹽繼續用筷子和，當面粉和成絮狀，開始用手揉

揉之面光、盆光、手光。密封，靜置發酵

大約五十分鐘左右，面發好瞭，再揉。再靜置

幾分鐘之後，再揉，搓條，切成一個個饅頭劑子

用來抹蒸器的食用油

在蒸器上抹上油

將饅頭劑子搓圓（不搓，直接做也行），置蒸器上。大火冷水開始蒸，水開18分鐘左右，關火，三分鐘揭蓋

看，這是蒸好的白面饅頭，是不是很很可愛。

做好瞭，裝盤，上桌