紫薯奶味餅幹

紫薯紫薯。。最愛的紫薯，喜歡它的顏色，也喜歡它的味道。做過瞭紫薯面包，甜品，今天就做紫薯餅幹。加瞭淡奶油有點奶味。香！

主料：紫薯(1個（150克）)，黃油(80克)，淡奶油(50克)
　　輔料：泡打粉(2克)，低筋面粉(180克)，白糖(50克)

黃油軟化，加入白糖打發，換成糖粉最好瞭。這個甜度剛好。

打發後加入雞蛋，懶得分次加瞭。直接打進去。

也是能打得很均勻的。在加泡打粉進去打均勻

紫薯蒸熟。一般一兩個紫薯。我都是在蒸蛋器裡蒸，快捷省。

用勺子壓過網篩一次。

壓過篩後很細膩。被我偷吃瞭好多，剩150克。哈哈。。

加入到打好的黃油雞蛋裡面，再次打均勻，

在加入50克淡奶油，拌均勻。也可換成牛奶。

最後篩入低筋面粉。

按壓均勻。

在裝入裱花器。擠出花型。

烤箱160度20分鐘左右。

顏色美美噠。

紫薯的作用

抗癌，抗疲勞、抗衰老、補血，保肝，心血管病，抗突變，大便暢通，防止胃腸道疾病

黃油做法技巧

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。黃油一般很少被直接食用，通常作為烹調食物的輔料。

黃油的作用

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。有研究稱：適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血癥狀。

低筋面粉的作用

養心、益腎、除熱、止渴

主治：臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。