南瓜餅

主料：南瓜(半個)，豆沙餡(適量)，面包粉(適量)，糯米粉(適量)
輔料：無

南瓜蒸熟，搗成南瓜泥。

南瓜泥拌入糯米粉搓成一個個小團上蒸鍋蒸熟。

蒸熟的南瓜團放在抹油的盤子內冷卻。

豆沙餡搓成小團。

將胚子壓扁包入豆沙餡。

將包好的面團壓扁，外面裹上一層面包粉，

平底鍋放油燒熱下面團煎至兩面微黃即可。

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎湯服；外用搗敷。

2.南瓜熟食補益、利水；生用驅蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。

4.瓜適量，洗凈切片，用鹽醃6小時後，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

南瓜的作用

預防癌癥、

保護胃粘膜、

降血糖、

降血壓、

預防前列腺。