雞蛋蒸醬肉
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荷葉雞
把童子雞的內外部都洗凈
加入適量的生薑片進雞裡
把適量的老抽，鹽，味精，抹遍雞的全身上下醃制20分鐘左右
把香菇塞進雞的肚子裡
把糯米倒入雞的肚子裡，再加一定的水進肚子裡
用牙簽把雞的肚子給紮起來
剪去牙簽的兩個尖尖頭
荷葉放水裡輕輕漂一漂
把雞包入荷葉中，包好
沸水，上鍋蒸40分鐘左右
1蒸雞的時間根據雞的大小而定2糯米一定要隔夜浸泡過3糯米裝進雞的肚子裡後一定也要加適量的水不然糯米蒸不熟會隔生的（或者事先把糯米正數後再塞進去也可以）4荷葉最好用新鮮的沒有的話才用幹的相關推薦