紫薯蛋撻

主料：撻皮(12隻)，紫薯(1個)
輔料：低筋面粉(15g)，蛋黃(4個)，淡奶油(150g)，牛奶(140g)

1、準備所需材料。2、牛奶裡加糖攪拌均勻。3、加入淡奶油攪拌均勻。4、取四個雞蛋黃打散。5、將奶液倒入蛋黃中攪拌均勻。6、用網篩過濾一下蛋液，撻水就做好瞭。

6,放入蒸熟的紫薯塊。7、裝入八分滿的撻水。

6,放入蒸熟的紫薯塊。7、裝入八分滿的撻水。

8.烤箱預熱220°，中層，烘烤20-25分鐘至表面有焦斑即可。

出爐瞭，香噴噴的

紫薯的作用

抗癌，抗疲勞、抗衰老、補血，保肝，心血管病，抗突變，大便暢通，防止胃腸道疾病