雙色饅頭

雙色豆沙包第一次在美食天下發表日志。如有做的不好的寫的不好的地方請大傢多多擔待O(∩_∩)O哈！ 這是根據之前的網友提供的做法自己做的一遍。第一次做，沒有把過程的圖片拍下來，以後做瞭再補上吧。

主料：南瓜(適量)，面粉(適量)
輔料：泡打粉(適量)，幹酵母(適量)，紅豆沙(適量)，水(適量)

步驟：1.準備面粉、南瓜、糖、泡打粉、幹酵母、水（用量根據個人要做的成品量自行調整）。

2.我們要和兩個面團。將面粉、泡打粉幹酵母分別放入兩個器皿裡攪拌均勻。

3.南瓜洗凈、掏瓤、切塊，放入蒸鍋蒸熟。用勺子將南瓜肉挖出來，搗成泥。

4.將南瓜泥放入A器皿，將糖放入B器皿，分別加水和成光滑的面團。蓋上薄膜等待發酵。

5.將發酵成2倍大的兩個面團分別排氣，再次揉面10分鐘。

6.用搟面杖將兩個面團搟至形狀大小差不多的兩個面皮。將兩個面皮重疊，裹成豎條狀。

7.根據個人需求切劑子。8.做饅頭的準備工作就差不多瞭。包包子的話，要將劑子搟成外薄內厚的面皮，中間放入紅豆沙，捏成自己喜歡的形狀。但是要把口子收緊啊，要不然蒸出來豆沙會漏出來的。

做成生坯以後放入蒸鍋再醒20分鐘。大火蒸15分鐘。關火10分鐘後再開鍋。唯一的一張隻有中間的是豆沙包，其他的都是做生坯的時候被我一巴掌拍扁的饅頭。。。。。。

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎湯服；外用搗敷。

2.南瓜熟食補益、利水；生用驅蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。

4.瓜適量，洗凈切片，用鹽醃6小時後，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

南瓜的作用

預防癌癥、

保護胃粘膜、

降血糖、

降血壓、

預防前列腺。