創意水果盒

兒子上初中瞭，作業量也相應的多瞭起來，向來水果是切好後擺盤子放在他面前，方便他吃也增加些營養。每天都一樣，今天就換個法兒。做好後很受歡迎，一口咬下去咯吱咯吱脆脆的，每種水果各有風味，水果可以混合著吃，水果下面可以加沙拉醬，酸奶等隨心所欲。傢裡人喜歡那下次就多做吧。

主料:餛飩皮(100克)，橙子(1個)，香梨(1個)
輔料:奇異果(1個)，芒果(1個)，油(150ML實用30ML)

準備水果

餛飩皮交叉疊，紹興這邊的皮子是約8CM*8CM左右的正方型薄片

鍋燒熱後放入食用油燒至5成熱

下入餛飩皮中間用筷子按住，使中間呈現出凹窩，樣子象花朵樣

等炸至金黃，瀝幹油取出晾涼，水果去皮切丁。

裝盤

餛飩皮做法技巧

是將面粉加水攪拌制成散狀面團，然後通過熟化擠壓機制成條狀面帶，再經刀輥切割制成雲吞皮將面粉（最好選用富強粉）放入盆內，加入少許精鹽，倒入適量水，和成面團，用手揉到面團光潤時，蓋上濕佈餳約20分鐘，備用。趕成方形，即可開始包。

餛飩皮的作用

提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

餛飩皮食用禁忌

對濕熱偏重、痰濕偏盛，舌苔厚膩之人，忌食。

香梨做法技巧

梨可清喉降火，播音、演唱人員經常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保養嗓子的作用。

香梨的作用

化痰止咳,祛脂降壓,護心,通便,療頭痛頭暈,抑癌抗瘤