咸豬肉炒黃豆芽

自己醃的咸豬肉，使用鹽麴醃成的肉不死咸，咀嚼時反而甘甜，肉香味愈發明顯。今天就用這個咸豬肉配是黃豆芽給大傢做一道傢常小菜它就是咸豬肉炒黃豆芽。

咸豬肉炒黃豆芽的做法圖解：

1、提前準備好所有材料： 去掉黃豆芽尾端須須的部份，沒這習慣的話就省略; 咸豬肉 8 片切成易入口的大小。

2、開火熱鍋 → 咸豬肉放入鍋中 → 把豬肉的油煎出。

3、豬肉油煎出後，放黃豆芽拌炒到熟，再灑點糖中和口味，就可盛盤瞭。

4、豬肉原有的咸香甘和黃豆芽的爽脆，隻需要最後放一點點糖提味就好，完全不需要其他的調味。

5、另外再炒一盤小蕃茄綠花椰。

6、再沏壺茶就能吃的笑嘻嘻。

成品圖：