饅頭披薩

我個人認為披薩是個很隨意的點心,隻要你手頭上有馬蘇裡拉芝士,就可以做出有著你個人風格的惹味披薩,這裡,我就做瞭一個以饅頭為基礎的披薩,不是故意的,隻是因為傢裡的庫存有,就省去瞭做披薩餅底這一步瞭。呵呵，饅頭披薩，味道不差呀，熱乎乎，好好吃喲！不過擺盤的樣子不乍的，但好吃就已經很夠瞭，你也來試試做吧，省心呀！

主料：饅頭(適量)，馬蘇裡拉芝士(適量)，蝦(適量)，玉米(適量)，紅辣椒(適量)，綠辣椒(適量)，韭菜(適量)

備材料

饅頭分別切小塊與片狀，蝦去殼後用鹽、雞粉、糖醃5分鐘，馬蘇裡拉芝士切小顆，紅、綠辣椒切圈，韭菜切碎

燒熱鍋，爆熟蝦、玉米、紅、綠辣椒

盛起爆熟的材料，加入蜜汁燒烤醬，拌均勻，備用

取一烤盤，先放入片狀饅頭，再放上粒狀饅頭與三分之一的馬蘇裡拉芝士

把盛饅頭的烤盤放進180度的烤箱內

把馬蘇裡拉芝士烤至軟化，取出(目的是為瞭粘合饅頭)

把之前混好的材料均勻地塗在饅頭上

再把餘下的馬蘇裡拉芝士灑下

最後放入韭菜粒

把烤盤放進180度的烤箱內

烤至芝士軟化，表面金黃，取出即可食用

饅頭做法技巧

天冷時發面，可在面中放少許白糖，不僅起發快，而且做出的饅頭更可口。

饅頭的作用

養胃,解氣消脹,補充能量

饅頭食用禁忌

糖尿病及高血糖患者一次性不能食入饅頭過多，否則易引起血糖波動較大，因為饅頭中含有大量淀粉，易分解為糖類。

玉米的作用

玉米中含有大量的營養保健物質，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中還含有的核黃素、 維生素等營養物質對預防心臟病、癌癥等疾病有很大的作用。

玉米中含有大量的植物纖維素能加速排除體內毒素，其中天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能。所以玉米對治療青春痘和痘痘肌膚恢復也有一定的作用。

玉米富含維生素C有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能，能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用，對痘痘肌膚有相應的調節作用。

開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞朽邁、防癌抗癌等

適合用於高血壓、高血脂、動脈硬化、老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便晦氣等疾患的食療保健。

玉米食用禁忌

黴壞變質的玉米有致癌作用，不宜食用；而且，患有幹燥綜合癥、糖尿病、更年期綜合癥且屬陰虛火旺之人不宜食用爆玉米花，否則易助火傷陰。

紅辣椒做法技巧

1.幹辣椒適用於炒、拌、熗和做泡菜或做配料，如“辣子雞丁”、“青椒炒肉絲”、“糖醋青椒”等;

2.在切幹辣椒時，先將刀在冷水中蘸一下，再切就不會辣眼睛瞭。

紅辣椒的作用

和胃,養顏護膚,降糖消渴,抑癌抗瘤,養陰補虛

辣椒做法技巧

1.辣椒適用於炒、拌、熗和做泡菜或做配料，如“辣子雞丁”、“青椒炒肉絲”、“糖醋青椒”等;

2.維生素C不耐熱，易被破壞，在銅器中更是如此，所以避免使用銅質餐具;

3.在切辣椒時，先將刀在冷水中蘸一下，再切就不會辣眼睛瞭。

辣椒的作用

和胃,養顏護膚,降糖消渴,抑癌抗瘤,養陰補虛

韭菜的作用

增進食欲、健胃消食、

散瘀活血、殺菌消炎、

護膚明目、

補氣壯陽。

韭菜食用禁忌

韭菜+酒=胃腸疾病

韭菜+蜂蜜=腹瀉

韭菜+菠菜=滑腸腹瀉

韭菜+牛肉=發熱上火

韭菜+牛奶=影響鈣吸收