紅蘿卜魚肉泥

胡蘿卜，又名紅蘿卜，還有金筍、丁香蘿卜之稱。胡蘿卜所含的營養素很全面。據測定，每百克含碳水化合物7.6克，蛋白質0.6克，脂肪0.3克，鈣30毫克，鐵0.6毫克，以及維生素B1、維生素B2、維生素C等，特別是胡蘿卜素的含量在蔬菜中名列前茅，每百克中約含胡蘿卜素3.62毫克，相當於1981國際單位的維生素A，而且於高溫下也保持不變，並易於被人體吸收。胡蘿卜素有維護上皮細胞的正常功能、防治呼吸道感染、促進人體生長發育及參與視紫紅質合成等重要功效。 胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥；維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義。（以上摘自百度知道）今天這款輔食加入瞭魚肉泥，營養更加豐富瞭。

主料:紅蘿卜(50G)，魚肉(15G)
輔料:無

紅蘿卜、魚肉分別切片

將紅蘿卜片與魚肉放入鍋中蒸制10分鐘至熟。

紅蘿卜放於濾網上用勺子壓成泥。

將紅蘿卜泥刮入小碗中。

魚肉放在濾網上壓碎。

將魚肉放入紅蘿卜泥中並倒入少許湯汁。

最後攪拌均勻即可喂給小寶寶食用。

紅蘿卜做法技巧

1.蘿卜適用於燒、拌、做湯，也可作配料和點綴;

2.蘿卜種類繁多，生吃以辣味少者為好。

紅蘿卜的作用

含有豐富的維生素a，維a具有明目，輔助治療多種眼疾，增強免疫力，清除自由基，促進生長發育，保護胃、呼吸道黏膜的功能。