咸菜燒鰻魚

咸菜燒鰻魚主要取材於咸菜和鰻魚這兩種食材，是一道吃起來有滋有味，並且很下飯的美食，鰻魚的肉質嫩滑、味道鮮美，很是受人們青睞，並且它還有補虛的作用，身體虛弱的朋友食用鰻魚，對身體也有很大的益處呢。

咸菜燒鰻魚的做法教程：

1、將鰻魚去內臟洗凈，撈出。

2、燒鍋倒油燒熱，下入清洗好的鰻魚兩面煎一下。

3、擱入薑片，加適量的料酒、加適量的水煮開，合入切碎的咸菜翻動一下煮開，煮上3——4分鐘。

4、加適量的鹽、加適量的雞精調味翻勻，即成。

成品圖：

咸菜燒鰻魚的美味小竅門：

1、鰻魚的肉質細嫩，刺比較細小，吃的時候一定要小心點兒。

2、咸菜已經有鹽，所以不需要再加鹽。

咸菜燒鰻魚的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，特別是身體虛弱的朋友可以做上這麼一道美食補補身體呀。