愚人節惡搞餅幹

愚人節前，兒子一心琢磨如何騙人，因為他覺得這一天騙人是允許的，老師同意，大人也默認，同學更是喜歡。我想著，這是一個節日，反對隻能迎來逆反，也不忍掃瞭他的歡心，又怕惡搞萬一沒個輕重出點事就麻煩瞭。於是，也是看瞭這裡的菜譜，翻版下，弄個惡搞餅幹，這種程度，嚇嚇小朋友剛好，又不傷大雅。

主料：紅豆(100克)，白糖(50克)，低粉(100克)，水(適量)，杏仁(適量)
輔料：無

加入低粉拌勻

揉成不粘手面團

取30g揉成一個個小團

搓成長條，對半切開，可做兩個

搓成手指形狀，關節處切三刀，貼上杏仁做指甲。

入烤箱，180度8分鐘。

紅豆的作用

水腫脹滿、腳氣浮腫、

黃疸尿赤、風濕熱痹、

癰腫瘡毒、腸癰腹痛

杏仁做法技巧

杏仁含有豐富的營養物質，杏仁有苦甜之分，甜杏仁可以作為休閑小吃，也可做涼菜用；苦杏仁一般用來入藥，並有小毒，不能多吃。

杏仁的作用

1.苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病；

2.甜杏仁和日常吃的幹果大杏仁偏於滋潤，有一定的補肺作用；

3.杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險；

4.杏仁還有美容功效，能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤；

5.甜杏仁性味甘、辛，苦杏仁性味苦、溫；宣肺止咳，降氣平喘，潤腸通便，殺蟲解毒；主治咳嗽，喘促胸滿，喉痹咽痛，腸燥便秘，蟲毒瘡瘍。

杏仁食用禁忌

有呼吸系統問題的人更適合；癌癥患者以及術後放化療的人適宜食用；嬰兒慎服，陰虛咳嗽及泄痢便溏者禁服。