橙汁藕片

蓮藕是夏日的時令蔬菜。常吃能滋補養血，補氣養胃，也是女人的補血的好食材。這個橙汁蓮藕，口味酸甜爽口，清淡開胃，很適合夏日的一道小涼菜。

主料：蓮藕(一節)
輔料：白糖(30克)，檸檬汁(15克)，橙汁(150克)，鹽(少許)，枸杞(少許)

準備好所有的食材。

蓮藕去皮切片用清水浸泡。

湯鍋中燒開水加入少許鹽放入藕片焯燙過涼。

保鮮盒加入白糖。

在加入檸檬汁。

倒入橙汁攪拌至糖融化。

把藕片放入醃制。

蓋上保鮮盒放入冰箱裡冷藏3個小時以上，吃的時候裝盤澆入醃汁，用枸杞裝飾即好。