蔥油肉絲面

一個人的時候難免想偷懶一下，不想做復雜的飯菜，隻想簡簡單單的解決肚子饑餓問題，這道蔥油肉絲面當然是一個人時候的不二選擇啦，不過它吃起來也是相當美味的呢，加瞭肉絲，這營養也就更不用說瞭，是一道營養美味又健康的美食，吃起來蔥香味十足，肉絲鮮美有味，面條筋道細滑，非常的惹人喜愛，並且瘦肉含有豐富的蛋白質，還可以提供給人體日常所需的能量物質，很不錯哦。

蔥油肉絲面的做法教程：

1、食鹽水面和成光滑的面團，然後用搟面杖搟成圓形，餳20分鐘。

2、把餳好的面切成細條。

3、兩端抓住拉長。

4、下入開水鍋中煮熟。

5、撈出，放入涼冷的開水中過一遍。

6、準備好的蔥絲和薑絲。

7、鍋中倒油，然後放入6，小火慢慢煎，煎至蔥色變黃，有蔥香味飄出撈出蔥薑絲不要。油加入醬油後拌面，攪拌均勻，讓每一根面條都裹拌上蔥油。

8、鍋中再倒油，放入蔥薑蒜爆香，放入五花肉絲按炒肉的順序炒熟後放在面上，撒上白芝麻即可。

成品圖：

蔥油肉絲面的美味小竅門：

1、面和軟硬適中，多餳一會兒好拉。

2、鍋裡要小火慢慢煸，要將小蔥的蔥香味激發出來。

蔥油肉絲面的做法介紹到這裡就結束瞭，一個人的時候不妨做上這麼一道美食犒勞犒勞自己吧，吃起來蔥香味，肉香味，面條香味，每一種味道都非常的到位，可以試著做一下。