蛋黃酥
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果醬羊角酥
很喜歡這種吃法，豐富瞭千層酥皮的口感，而且餡料也可以根據自己的喜好填充。
主料：千層酥皮(適量)
輔料：蛋液(適量)
從千層酥皮上切下大約1.5厘米寬的長條，盡量長一些。（千層酥皮的做法在蝴蝶酥裡面有詳細講解）
長條上刷上一層蛋液。
卷與三角模具上，如果長條不夠長的話可能就卷的比較短一些。
卷好之後在再刷上一層蛋液，撒上白糖。放入烤箱中層上下火180度大約10分鐘左右稍微上色即可取出。冷卻後填入果醬即可。
1、三角模具上最好刷上一層油這樣會好脫模一些2、填充可以根據自己的喜歡選擇相關推薦