南瓜面包

添加瞭南瓜泥的面團非常的柔軟，烤好後的面包口感特別好~~~

主料：低筋面粉(250克)，蒸熟南瓜(100克)，黃油(25克)，清水(90克)，幹酵母(4克)，火腿腸(7根)，白芝麻(適量)
　　輔料：細砂糖(45克)，鹽(1克)

除黃油以外的所有材料按先液體後粉類的順序投入面包機。

再加入蒸熟壓成泥的南瓜，啟動一個和面程序。

一個和面程序結束後，放入軟化的黃油，再啟動一個和面程序，此時已經達到擴展階段，進行基礎發酵。

發酵至原來的2倍大。

取出排氣，分割成7等分，揉圓蓋上保鮮膜松弛15分鐘。

取一面團，搟成橢圓形，放入一根火腿。

捏緊，整理好。

面包胚的表面刷一層清水，刷水的那一面粘上白芝麻。

同樣方法做好其他的面團，將做好的面包胚放到鋪瞭油紙的烤架上。

放溫暖濕潤處進行二次發酵。

發酵至原來的2倍大。

送入事先預熱好的烤箱中層，175度，上下火20分鐘。

烤好後晾涼即可食用。

給孩子們當早餐相等不錯。

金黃色的面包，是秋天的顏色。

非常的香軟。

低筋面粉的作用

養心、益腎、除熱、止渴

主治：臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎湯服；外用搗敷。

2.南瓜熟食補益、利水；生用驅蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。

4.瓜適量，洗凈切片，用鹽醃6小時後，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

南瓜的作用

預防癌癥、

保護胃粘膜、

降血糖、

降血壓、

預防前列腺。

黃油做法技巧

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。黃油一般很少被直接食用，通常作為烹調食物的輔料。

黃油的作用

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。有研究稱：適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血癥狀。

火腿腸做法技巧

火腿腸應放入冰箱冷藏保存。如不能冷藏，應盡快食用，尤其是在夏季或環境溫度較高的地方，最好購買能在常溫下保存的產品。

火腿腸的作用

火腿腸含有供給人體需要的蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種礦物質和維生素等營養，還具有吸收率高、適口性好、飽腹性強等優點，還適合加工成多種佳肴。

火腿腸食用禁忌

孕婦、兒童、老年人和體弱者少吃或不吃為好；肝腎功能不全者不宜食用。