蓮藕棒骨湯

蓮藕棒骨湯主要取材於蓮藕和棒骨這兩種食材，蓮藕是夏季人們經常食用的一種美味食材，吃起來清新脆甜爽口，營養價值也很高，可以清熱潤燥，清心安神，棒骨含有豐富的鈣物質，可以促進骨骼生長，幫助小孩子的生長發育，延緩老年人的骨質衰老，很是美味的呢。

蓮藕棒骨湯的做法教程：

1.新鮮的藕去皮用清水泡一會，棒骨放入燒開的水裡，開鍋後煮兩分種逼出血水。

2.藕去皮後切成小塊，生薑切成薄片待用。

3.將焯過水的棒骨放入高壓鍋裡，加入薑片和花椒10粒，八角一個。

4.倒入切好的藕，加入蓋過藕的清水，滴入2滴白醋，蓋上蓋 調至豆筋鍵煲大約35分，最後加入鹽，點綴蔥花即可。

成品圖：

蓮藕棒骨湯的美味小竅門：

1、加入少許醋是為瞭讓骨頭裡的鈣質充分分解出來。

2、花椒粒是為瞭減少湯的腥味，也可不加。

3、煲的越久，湯的營養更豐富。

4、裡面的配菜可以隨喜好換。

蓮藕棒骨湯的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，鮮美爽口，營養有豐富的美食，定會讓你大為歡喜，美不勝收。