咸味兒芝麻餅幹

吃慣瞭甜口兒，也要適時的換換口味，例如咸！今天介紹的是芝麻餅幹，芝麻營養豐富，食用，藥用價值性非常高，烏發 美容 養顏 減肥等等此款餅幹，操作非常簡單，隻要混合就OK，新手決不會失敗由於添加瞭較多芝麻，烘烤後口感酥松，香氣襲人哈！

主料：黃油(60g)，淡奶油(50g)，低筋面粉(100g)，白芝麻(25g)，黑芝麻(25g)，粗鹽(4g（3g加入面糊中、1g裝飾）)，黑胡椒粉白胡椒粉(適量)

黃油室溫軟化，淡奶油放置室溫溫度、低筋面粉過篩備用

黃油攪打至乳霜狀，加入黑胡椒粉白胡椒粉，3g鹽攪打均勻

分次加入淡奶油 4-5次每次確認攪打均勻後再加入

加入熟的黑白芝麻，翻拌均勻

加入過篩後的低粉，翻拌均勻

揉合成面團

裝入保鮮袋，搟成長寬16cm 厚1cm的正方形，冷凍2小時

切成2cm寬 8cm長的長條形 正好切18塊；撒鹽，放入預熱好的烤箱中 180°C 中層 上下火 25分鐘左右

黃油做法技巧

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。黃油一般很少被直接食用，通常作為烹調食物的輔料。

黃油的作用

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。有研究稱：適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血癥狀。

低筋面粉的作用

養心、益腎、除熱、止渴

主治：臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。