蠔油西蘭花蘋果樹

看到櫻桃小蘿卜的時候我就想做一顆蘋果樹，辰辰很喜歡的巧虎裡面就有一顆結滿瞭蘋果的樹，一個小動物在下面邊晃邊數，1個蘋果、2個蘋果....，這棵樹小辰辰不用晃就可以吃到脆脆紅紅的蘋果瞭，小傢夥邊吃邊數，現在可以從一數到二十呢，呵呵。 這棵樹另一種寓意就像我們的傢，在春天用心經營瞭，秋天就有豐收的喜悅，這棵大樹就像老公，蘑菇就像我和寶寶，老公用他寬大的臂膀為我們遮風擋雨撐起這個傢，我想說愛我的傢。

主料:西蘭花(500g)
輔料:櫻桃蘿卜(100g)，紫菜(適量)，李錦記蠔油(適量)

準備好食材。

西蘭花洗凈摘小朵。

鍋裡加少許鹽將西蘭花焯水。

櫻桃小蘿卜對半切開。

將焯好的西蘭花和櫻桃蘿卜放入少許蠔油拌勻。

醃制片刻至入味。

將紫菜泡發拌入少許蠔油。

將紫菜擺成樹幹形狀。

西蘭花擺在合適位置做樹葉。

放上櫻桃蘿卜裝飾即可，小蘑菇的做法在我前面的菜譜有。

蠔油1 蠔油含有豐富的微量元素和多種氨基酸可以用於補充各種氨基酸及微量元素其中主要含有豐富的鋅元素是缺鋅人士的首選膳食調料； 2 蠔油中氨基酸種類達22種之多各種氨基酸的含量協調平衡其中谷氨酸含量是總量的一半它與核酸共同構成蠔油呈味主體兩者含量越高蠔油味道越鮮美；3 蠔油富含牛磺酸牛磺酸具有防癌抗癌、增強人體免疫力等多種保健功能 蘿卜性甘、涼味辛有通氣寬胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀、止泄、利尿等功效種子中所含的芥子油具有特殊的辛辣味對大腸桿菌等有抑制作用有促進腸胃蠕動、增進食欲、幫助消化的作用其含有的菜服腦、葫蘆巴堿、膽堿等都有藥用價值蘿卜醇提取物有抗菌作用蘿卜汁液可防止膽結石形成所含的粗纖維和木質素化合物有抗癌作用 西蘭花具有抗癌防癌、清化血管、解毒肝臟、美白淡斑、含豐富的維K、維C 紫菜1營養豐富含碘量很高可用於治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅散結功能對其他鬱結積塊也有用途2 富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健；含有一定量的甘露醇可作為治療水腫的輔助食品3 紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能可促進淋巴細胞轉化提高機體的免疫力；可顯著降低進血清膽固醇的總含量4 紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率532%有助於腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治

西蘭花做法技巧

1.西蘭花品質柔嫩，纖維少，水分多，風味比花椰菜更鮮美。西蘭花主要供西餐配菜或做色拉;

2.菜花雖然營養豐富，但常有殘留的農藥，還容易生菜蟲，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鐘，菜蟲就跑出來瞭，還可有助於去除殘留農藥;

3.吃的時候要多嚼幾次，這樣才更有利於營養的吸收;

4.西蘭花煮後顏色會變的更加鮮艷，但要註意的是，在燙西蘭花時，時間不宜太長，否則失去脆感，拌出的菜也會大打折扣;

5.西蘭花焯水後，應放入涼開水內過涼，撈出瀝凈水再用，燒煮和加鹽時間也不宜過長，才不致喪失和破壞防癌抗癌的營養成分。

西蘭花的作用

防癌抗癌、增強免疫力、增強血管韌性、減肥、清熱解渴